Brennnesselsuppe

Diese Suppe kannst Du zu jeder Jahreszeit kochen, denn sie schmeckt immer.

Sie lässt sich schnell herstellen und ist kinderleicht.

Du brauchst folgende Zutaten:

500g Brennnessel

2Stk Zwiebel

2EL Butter

1l Gemüsesuppe

2Stk Kartoffel

1.Zuerst die Brennnesselblätter waschen und fein hacken.

Dann die Zwiebeln und die Kartoffeln schälen und fein würfeln.

2.Die Zwiebeln in der Butter andünsten, dann die Brennnesselblätter dazugeben und einige Minuten garen. Die Suppe und die Kartoffeln zugeben.

Zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind.

Nun die Suppe fein pürieren, mit Brennnesselsamen und Sahne garnieren.