Spitzwegerich für die Wiesenapotheke

Spitzwegerich ist seit Jahrhunderten für seine beruhigende Wirkung bei trockenem Husten bekannt. Besonders als Sirup oder Tee ist diese Heilpflanze aus der Naturheilkunde nicht wegzudenken.Die bis zu 6% enthaltenen Schleimstoffe üben gemeinsam mit dem Zuckeralkohol Sorbit einen schützenden Effekt auf die gereizten Schleimhäute aus. Dabei wirken Aucubin und Catalpol antibakteriell und Acteosid entfaltet entzündungshemmende Effekte. Auch bei entzündlichen Veränderungen des Mund und Rachenraumes kommt das Heilkraut zur Anwendung und gibt Linderung.Die medizinische Wirksamkeit haben in mehreren Studien gezeigt, dass Spitzwegerich-Extrakte eine beruhigende Wirkung auf die Schleimhäute haben und Husten lindern.Für den Sirup brauchst du nur wenige Zutaten: Blätter des Spitzwegerichs, Zucker und etwas Geduld. Wahlweise kann auch Honig verwendet werden.Zuerst wird eine Schicht Zucker ins Glas gegeben, darauf kommt die erste Lage Spitzwegerich. Die Blätter werden mit einer sauberen Schere so klein wie möglich geschnitten und ins Glas gestreut. Dann wird wieder Zucker aufgefüllt und erneut zerkleinerter Spitzwegerich darauf verteilt. Dieser Arbeitsschritt wird wiederholt, bis das Glas fast voll ist. Die oberste Schicht sollte aus reichlich Zucker bestehen, weil er das Gemisch luftdicht abschließt und dem Kraut die Inhaltsstoffe entzieht. Diese Mischung wird für zwei Monate an einem dunklen, kühlen Ort gelagert. Danach kann der Sirup in einem heißen Wasserbad verflüssigt werden. Die Überreste der Blätter werden abgesiebt. Der Sirup kommt dann wieder zurück ins Glas und wird am besten an einem dunklen Ort aufbewahrt. Der Sirup wirkt antibiotisch. Daher sollte er auch nicht vorbeugend genommen werden. Hast du Lust deine eigene Wiesenapotheke herzustellen?

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