Schlehdorn
Viele Mythen ranken sich um den Schlehdorn. Er soll vor Hexen und Dämonen schützen und das Wetter vorhersagen. Im Mittelalter wurde aus...
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Unkrautgourmet
- 9. Juli 2022
Mädesüß
Gestern habe ich bei meinem Streifzug durch die Natur an den Uferbereichen und auf den feuchten Wiesen diese wunderbar duftende Pflanze...
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Unkrautgourmet
- 23. Juni 2022
Der Teufel und das Johanniskraut
Einer Volkssage nach wurde einst eine junge Magd vom Teufel begehrt. Schon fast den Verführungskünsten des Gehörnten erlegen, fand...
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Unkrautgourmet
- 22. Apr. 2022
Gänseblümchensalbe
Die Gänseblümchen erobern gerade die Wiesen, also die beste Zeit um Gänseblümchen herzustellen 🌼. Dafür benötigst du folgende Zutaten:...
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Unkrautgourmet
- 26. März 2022
Löwenzahn
Der Vitamin-C-reiche Löwenzahn wächst nicht nur im Garten oder in der wilden Natur - du findest ihn auch auf Schotter, zwischen ...
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Unkrautgourmet
- 5. März 2022
Der wilde Meerrettich
Der Wilde Meerrettich ist eine meiner liebsten Heilpflanzen. Hildegard von Bingen empfahl ihn bereits bei Verdauungsbeschwerden und...
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Unkrautgourmet
- 6. Nov. 2021
Wacholderbeeren gegen Erkältungen
Nicht nur der Wacholdersirup ist ein sehr gutes Hausmittel gegen Erkältungen, sondern die reifen, rohen Beerenselber können schon dafür...
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Unkrautgourmet
- 31. Juli 2021
Mit dem NDR auf Springkraut Jagd
Ich durfte mich mit Nina Mahler vom NDR in ein Springkrautfeld stürzen,herrlich diese pinkfarbenen Blüten. Wir haben Springkrautblüten...
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Unkrautgourmet
- 3. Juli 2021
Käsepappel ( Malve)
Die Käsepappel kannst Du von Juni bis September sammeln,ihre Blüten bringen nicht nur Farbe in Deinen Salat sondern sie schmecken auch...
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Unkrautgourmet
- 6. Mai 2021
Huflattich Märchen
Aus dem Buch von Folke Tegetthoff "Neue Kräutermärchen" Der für Kräuter zuständige Engel, Herbario, saß in seinem Wolkenlabor und...
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Unkrautgourmet
- 5. Mai 2021
Huflattich
Kaum ist der Schnee weg, reckt der Huflattich seine gelben Köpfchen hervor. In meinem Sammelgebiet ist er rar, jedoch kenne ich eine...
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Unkrautgourmet
- 15. Apr. 2021
Türöffnerin zu verborgenen Schätzen
Die heilige Hildegard von Bingen bezeichnete die Schlüsselblume als Himmelsschlüssel, der den Himmel aufzuschließen vermag. Sie setzte...
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Unkrautgourmet
- 1. Apr. 2021
Wiesenschaumkraut
Ich freue mich im Frühjahr auf die kleinen weißen bis zartrosafarbenen Blüten des Wiesenschaumkraut, welche sich auf meiner Wiese am Bach...
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Unkrautgourmet
- 27. März 2021
Brennnesselknödel
Jetzt sprießen im Schutz der Sonne die zarten Triebe der Brennnesseln. Vielleicht hast Du Lust dieses einfache Rezept am Wochenende mal...
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Unkrautgourmet
- 18. März 2021
Frühlingskräuter
Es geht so langsam los : am Feldesrand,im Wald oder auf denWiesen finden sich im Frühjahr erstaunlich leckere Pflänzchen, die endlich...
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Unkrautgourmet
- 17. März 2021
Waldsauerklee
Du findest ihn im Wald an schattigen Stellen,unter Bäumen und beim Unterholz,er liebt feuchten Boden.Sein weißer Blütenteppich breitet...
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Unkrautgourmet
- 2. März 2021
Schmetterlingserbseblütenbrot
Mit diesem leckeren Brot kann man wirklich in den Frühling starten - es sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch sehr gesund. Du...
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Unkrautgourmet
- 1. März 2021
Meine Lieblingskräuter im März
Schon wieder ist ein Monat vorbei und nach dem Wintereinbruch im Februar bei uns im Norden ist der Schnee fast überall weggetaut und...
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Unkrautgourmet
- 26. Feb. 2021
Birkenbier
Das Frühjahr ist die besten Zeit von geschnittenen Bäumen bzw.Ästen die Birkenrinde oder Birkenbast abzuschaben um daraus Birken Bier zu...
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Unkrautgourmet
- 6. Feb. 2021
Käsepappel Blätter Essig
Die Käsepappel kündigt den Frühling an, ihre kleinen zarten Blätter finden wir in geschützten Lagen. Sie bringen nach dem Winter unseren...
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