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Karfreitagseier in Pink
Die Karfreitagseier sind eine Tradition, die weit verbreitet ist und auch noch heute angewandt wird. Es handelt sich um Hühnereier die an Gründonnerstag und Karfreitag gelegt wurden. Wie dem Osterwasser auch, werden den Karfreitagseiern ganz besondere Kräfte nachgesagt.Sie sind vor allem dafür bekannt, dass sie Haus und Hof schützen und die Menschen vor Unheil, Krankheiten und Seuchen.Ein Karfreitagsei darf der Überlieferung nach weder bemalt noch verziert werden. In der Land

Unkrautgourmet
31. März


Kennst du alle Kräuter für diese Suppe?
Die Neun Kräuter Suppe ist eine traditionelle Speise, die oft zu Gründonnerstag und zum Osterfest zubereitet wird. Diese Suppe ist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft. Sie symbolisiert den Frühling und die Erneuerung und diente den Germanen und Kelten als Ritualspeise, mit der heiligen Zahl 3x3. Dieser Brauch gehört zu dem Neunerlei-Glauben. Ich finde den Gedanke der Kelten und Germanen sehr schön, sich im Frühling mit der grünen Natur zu verbinden.Diese Suppe die

Unkrautgourmet
17. März


Die Entstehung des Duftveilchens
Für die Entstehung des Duftveilchens gibt es eine schöne Geschichte aus der griechischen Mythologie. Der Sonnengott Helios soll die bildschöne Tochter des himmeltragenden Gottes Atlas mit seinen Strahlen so sehr belästigt und geärgert haben. Die arme Schönheit wußte sich nicht mehr gegen diese Zudringlichkeit zu helfen und floh in ihrer großen Not zum obersten Gott Zeus und flehte ihn um Hilfe an. Der hatte Mitleid und half ihr, in dem er das verzweifelte Mädchen in ein Veilc

Unkrautgourmet
3. März


Wildkräuter-Detox – kraftvoll in den Frühling
Warum der Frühling die beste Zeit für natürliche Reinigung ist Der Frühling ist die Zeit des Aufbruchs und der Erneuerung – nicht nur in der Natur, sondern auch für uns selbst.Während die Erde nach dem Winter wieder zu atmen beginnt, erwachen die ersten grünen Pflanzen. Mit ihnen schenkt uns die Natur genau das, was unser Körper jetzt braucht: reinigende, stoffwechselanregende und vitalisierende Wildkräuter . Detox bedeutet dabei nicht Verzicht oder radikale Kuren. Es bedeute

Unkrautgourmet
24. Feb.


Die Knospen der Schwarzen Johannisbeere
Gemmotherapie – kraftvoll, wenn die Zeit reif ist Ein bisschen müssen wir uns noch gedulden. Doch die Knospenzeit steht bereits in den Startlöchern. Der Frühling ist die Phase der Regeneration – für die Natur genauso wie für uns. Nach dem langen Winter beginnt der Körper, sich neu zu ordnen. Genau hier setzen Knospen an. In der Gemmotherapie, auch Knospentherapie genannt, werden sie als besonders kraftvolle Begleiter im Frühling geschätzt. Knospen tragen das ganze Potenzial

Unkrautgourmet
17. Feb.


🌸 Wenn Wald und Meer gemeinsam wirken
Warum die Küstenwälder auf Rügen Körper, Geist und Immunsystem stärken Es gibt Landschaften, die mehr sind als Kulisse. Sie wirken – leise, tief und nachhaltig. Die Küstenwälder auf Rügen gehören zu diesen besonderen Naturräumen. Hier treffen Wald, Meer und Wind unmittelbar aufeinander. Salzhaltige Luft, ätherische Pflanzenstoffe der Bäume, das stetige Rauschen der Wellen und die Ruhe weiter Räume verbinden sich zu einem natürlichen Gesundheitsraum, der den Menschen ganzhei

Unkrautgourmet
14. Feb.


Terpene – die unsichtbare Waldmedizin
Unser Alltag ist laut, schnell und fragmentiert.Unser Nervensystem reagiert darauf mit Daueranspannung. Der Wald wirkt hier wie ein Gegengewicht. Neurowissenschaftliche Untersuchungen zeigen:Im Wald verlangsamen sich Denkprozesse. Die Hirnaktivität verschiebt sich weg von ständiger Problemlösung hin zu Wahrnehmung und Orientierung. Das Ergebnis: – mentale Entlastung– verbesserte Konzentration– tiefere Atmung– besserer Schlaf Der Wald „ordnet“, ohne dass wir etwas tun müssen.

Unkrautgourmet
4. Feb.


Kohlsalbe mit Ingwer
Kohlsalbe mit Ingwer & Honig Wärmend. Pflegend. Nach traditionellem Hauswissen hergestellt. Zutaten 10 g Bienenwachs 40 g frischer Ingwer 100 ml Olivenöl (kaltgepresst) 80 g frisch gepresster Kohlsaft 1 TL Honig 20 ml Kornschnaps Zubereitung 1. Vorbereitung Ingwer schälen und fein reiben oder klein schneiden. Kohlsaft frisch pressen und bereitstellen. 2. Ingwer-Ölauszug Ingwer zusammen mit dem Olivenöl in einen Topf geben.Bei sehr niedriger Hitze langsam erwärmen.Nicht koche

Unkrautgourmet
27. Jan.


Violette Pasta mit Wildkräutern
Wenn draußen das Licht verblasst, darf es auf dem Teller ruhig farbenfroh zugehen. Diese violette Pasta mit Wildkräutern bringt nicht nur gute Laune, sondern auch eine Portion Pflanzenkraft in die Küche. Für zwei Portionen benötigst du 200 g Pasta, 100 ml Rotkohlsaft, eine Handvoll Wildkräuter, 1 EL Hagebuttenöl, 1 TL Schlehenessig, zwei eingelegte grüne Walnüsse, einige eingelegte Kapuzinerkressesamen sowie Salz, Pfeffer und essbare Blüten. Zuerst wird die Pasta gefärbt: Den

Unkrautgourmet
11. Nov. 2025


Lila Food gegen Herbstblues
Wenn die Tage kürzer werden und der Himmel sich grau färbt, sehnt sich unser Körper nach Licht und unsere Seele nach Farbe. Genau jetzt kommt die Stunde der lila Pflanzen. Sie sind mehr als nur schön. Sie sind echte Stimmungsaufheller aus der Natur. Lila, das ist die Farbe der Wandlung. Sie steht zwischen Rot und Blau – zwischen Wärme und Kühle, zwischen Erde und Himmel. Und genauso wirken violette Lebensmittel auf uns: ausgleichend, stärkend, tröstend. Was macht lila Pflanze

Unkrautgourmet
4. Nov. 2025


🌿🍇 Fruchtleder – die wilde Süßigkeit der Natur
Kennst du Fruchtleder? Dieses köstliche, gesunde Naschwerk wird aus pürierten Früchten hergestellt, die schonend getrocknet werden. Ganz...

Unkrautgourmet
21. Okt. 2025
Wildkräuter sammeln im Herbst – Schätze für Körper und Seele
Entdecke die Kraft des Herbstes: Wildkräuter sammeln im Herbst – Wurzeln, Samen und Beeren als Heilmittel, Nahrung & Ritual für mehr...

Unkrautgourmet
30. Sept. 2025


Dahlien Crispys
Zutaten: 2-3 Dahlienknollen ( z.B Deli Dahlien) Frittieröl Meersalz, Kräutersalz oder Rosen-Pfeffer Salz Zubereitung: Die...

Unkrautgourmet
19. Juli 2024


Klatschmohn (Papaver rhoeas)
Auf einen Blick: Spitznamen: Feldmohn, Feldrose, Feuerblume, Kornrose, Klatschrose. Ordnung: Hahnenfußartige (Ranunculales) Familie:...

Unkrautgourmet
21. Juni 2024



Unkrautgourmet
3. Mai 2024



Unkrautgourmet
12. Apr. 2024



Unkrautgourmet
2. März 2024
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