Zutaten: 2-3 Dahlienknollen ( z.B Deli Dahlien) Frittieröl Meersalz, Kräutersalz oder Rosen-Pfeffer Salz Zubereitung: Die Dahlienknollen...

Auf einen Blick: Spitznamen: Feldmohn, Feldrose, Feuerblume, Kornrose, Klatschrose. Ordnung:  Hahnenfußartige (Ranunculales) Familie:...

Zutaten: 400 g Spaghetti 3 Handvoll Hopfenspitzen 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 halbe Peperoncino, feingehackt 100 ml Weißwein...

Zutaten: 1EL Butter 1 Schalotte, fein gehackt 250g mehlige Kartoffeln, gewürfelt 500 ml Gemüsebrühe 2-3 Handvoll Vogelmiere 2 EL Sahne...

Zutaten: Für den Nudelteig: 125 g Hartweizengrieß 150 g Mehl 2 Eier 200 g junge Giersch Blätter Für die Käsefüllung: 200 g Ricotta...

Zutaten: Diese Zutaten benötigst du: ·      200 g Frischkäse ·      1 Löffel Hüttenkäse ·      50 g geraspelte Möhren ·      1 kleine...

Zutaten: Diese Zutaten benötigst du: ·      380g Kichererbsen, gekocht ·      2-3 EL Haselnuss ÖL geröstet ·      2-3 Knoblauchzehen...

Hast du es gewusst? Mit unserem Rauhnachtstee lässt sich auch gut kochen, es verleiht deinen Speisen eine würzige Note-ob Fleisch-oder...

Gestern habe ich noch etwas Mangold geerntet. In diesem Jahr habe ich den Mangold zusätzlich zwischen meine Blumen Duft Tagetes und...

Es ist Herbst in der Lüneburger Heide! Die Goldrute in meinem Garten wartet darauf verarbeitet zu werden und in diesem Jahr hat sie sich...

Diesen Sommer trinke ich am liebsten aromatisiertes Wasser in sämtlichen Variationen. Ich mag den Geschmack von unterschiedlichen...

Auf einen Blick: Spitznamen: Goldähre, Goldleiter, Goldene Jungfrau, Sonnenmedizin, Goldwundkraut Ordnung: Asternartige (Asterales)...

Das sind deine Zutaten: Für den Teig (alternativ frischer Flammkuchenteig aus dem Kühlregal) 1 Würfel frische Hefe Ca. 100 ml lauwarmes...

Ich wurde angeschrieben und gebeten, ob ich das Rezept für den Holunderblüten Kuchen einstellen kann- hier ist es also: 7...

DU wolltest schon immer dein Wissen zum Thema Wildkräuter und Heilpflanzen erweitern oder vertiefen? Dann melde dich zu unserem...

Bei uns in der Lüneburger Heide findest du momentan die Haselkätzchen. Ich verwende diese gerne für die Herstellung von Streckmehl, als...

Frau Holle liebt weiße Speisen, darum werde ich heute Rauhnachtbuchteln backen und einen Rauhnachtstrietzel, den es morgen auf der...

Kaum war das Restaurant zum „Vogelguglhupf“ eröffnet, kamen die Gäste angeflattert zum Vogeldiner.Für meinen leckeren Vogelkuchen habe...

Du suchst für die Adventszeit noch eine Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt ? Dann empfehle ich dir die Waldbutter auf ...

Wie wäre es mit leckeren Waldbrötchen zum Frühstück am Wochenende? Diese Zutaten benötigst du: 🌲300g Mehl 🌲2 EL Mehl, für die...