Du suchst für die Adventszeit noch eine Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt ? Dann empfehle ich dir die Waldbutter auf Sternenbrot.
Das sind die Zutaten:
🌲250g Butter (Zimmertemperatur)
🌲1 TL Waldhonig
🌲3-4 feingehackte Maronen ( vorgegart)
🌲 gehackte Nüsse und Pistazien
🌲100g feingehackte, getrocknete Waldpilze
🌲1 Prise Salz
🌲1 Prise sehr feingemahlene Baumnadeln ungespritzt ( Kiefer, Fichte, Tanne)
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Butter vermengen-gut durch rühren. Die Baumnadeln lassen sich am besten in der elektrischen Kaffeemühle feinmahlen.
Mein Tip: Die Butter schmeckt am besten auf einem Schwarz-, Buchweizenbrot oder Klöben. Mit einer Plätzchenform ( Sterne ) kleine Sterne oder Tannenbäume ausstechen und mit der Butter bestreichen. Mein Tipp:Ein Baguette mit der Butter bestreichen, in Folie einschlagen und 15-20 Minuten bei 160 Grad im Ofen überbacken, vor dem Servieren mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen.