Mangoldquiche
Gestern habe ich noch etwas Mangold geerntet. In diesem Jahr habe ich den Mangold zusätzlich zwischen meine Blumen Duft Tagetes und...
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Unkrautgourmet
- 7. Okt.
Gold Muffins
Es ist Herbst in der Lüneburger Heide! Die Goldrute in meinem Garten wartet darauf verarbeitet zu werden und in diesem Jahr hat sie sich...
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Unkrautgourmet
- 19. Aug.
Aroma Wasser
Diesen Sommer trinke ich am liebsten aromatisiertes Wasser in sämtlichen Variationen. Ich mag den Geschmack von unterschiedlichen...
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Unkrautgourmet
- 5. Aug.
Kanadische Goldrute (Solidago canadensis)
Auf einen Blick: Spitznamen: Goldähre, Goldleiter, Goldene Jungfrau, Sonnenmedizin, Goldwundkraut Ordnung: Asternartige (Asterales)...
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Unkrautgourmet
- 22. Juli
Wiesen Klecks
Das sind deine Zutaten: Für den Teig (alternativ frischer Flammkuchenteig aus dem Kühlregal) 1 Würfel frische Hefe Ca. 100 ml lauwarmes...
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Unkrautgourmet
- 8. Juli
Spitzwegerich- der Weggefährte für Abenteurer
Auf einen Blick: Spitznamen: Schafzunge, Lügenkraut,Wundwegerich, Wegwartkraut, Wegtritt, Wegbreit, Sündenblatt,Katzenschwanz. Ordnung:...
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Unkrautgourmet
- 17. Juni
Das Frauenmantele
In einem Dorf am Fuße eines Tales wohnte eine Frau. Nach einem tragischen Fuhrwerksunglück hatte sie ihren geliebten Mann verloren. Die...
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Unkrautgourmet
- 3. Juni
Holunderblütenkuchen
Ich wurde angeschrieben und gebeten, ob ich das Rezept für den Holunderblüten Kuchen einstellen kann- hier ist es also: 7...
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Unkrautgourmet
- 6. Mai
Das Edelweiß
In einem fernen Land, lebte eine Prinzessin. Jeden Abend stand sie am Fenster, schaute hoch zum Sternenhimmel und wünschte sich nichts...
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Unkrautgourmet
- 8. Apr.
Nesselchens Feenschuh
Auf einer Wiese wuchs eine Pflanze mit weißen schuhähnlichen Blüten. Diese war bei den kleinen Feenwesen sehr beliebt. Aber Nesselchen...
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Unkrautgourmet
- 25. März
Duftveilchen
Sei wie das Veilchen im Moose.... bescheiden sittsam und rein. Nicht wie die stolze Rose, die immer bewundert will sein. .Wer kennt es...
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Unkrautgourmet
- 25. Feb.
Zertifikatslehrgang "Kräuterfachwirt"
DU wolltest schon immer dein Wissen zum Thema Wildkräuter und Heilpflanzen erweitern oder vertiefen? Dann melde dich zu unserem...
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Unkrautgourmet
- 17. Dez. 2022
Wintersonnenwende
Mit der Wintersonnenwende am 21. Dezember werden jedes Jahr erneut die Rauhnächte eingeleitet. Die längste Nacht und den kürzesten Tag...
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Unkrautgourmet
- 10. Dez. 2022
Schlehdorn
Viele Mythen ranken sich um den Schlehdorn. Er soll vor Hexen und Dämonen schützen und das Wetter vorhersagen. Im Mittelalter wurde aus...
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Unkrautgourmet
- 3. Dez. 2022
Barbarazweige
Am 4. Dezember werden traditionell von Zweige vom Kirsch- oder Apfelbaum geschnitten und in eine Vase in die Wohnräumen gestellt. ...
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Unkrautgourmet
- 12. Nov. 2022
Waldbrötchen
Wie wäre es mit leckeren Waldbrötchen zum Frühstück am Wochenende? Diese Zutaten benötigst du: 🌲300g Mehl 🌲2 EL Mehl, für die...
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Unkrautgourmet
- 15. Okt. 2022
Quittenkuchen
Im Haus duftet es herrlich nach Quitten, ich freue mich jedes Jahr auf den Herbst und die gelbleuchtenden Früchte. Mein absolutes...
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Unkrautgourmet
- 9. Juli 2022
Mädesüß
Gestern habe ich bei meinem Streifzug durch die Natur an den Uferbereichen und auf den feuchten Wiesen diese wunderbar duftende Pflanze...
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Unkrautgourmet
- 22. Juni 2022
Der Teufel und das Johanniskraut
Einer Volkssage nach wurde einst eine junge Magd vom Teufel begehrt. Schon fast den Verführungskünsten des Gehörnten erlegen, fand...
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Unkrautgourmet
- 31. Mai 2022
Gebackene Holunderblüten
Gestern wurde Holunder geerntet und probiert. Köstlich ! Die gebackenen Holunderblüten schmecken lauwarm aus der Pfanne am besten und...
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